农业农村部发布的监测数据显示，8月26日，“菜篮子”产品批发价格指数为116.59，比7月31日上涨3.64%。
“8月份以来，我国多地降雨频繁，降水量较常年同期偏多，部分地区出现雷暴大风或冰雹等强对流天气，对蔬菜生产、流通造成不利影响，导致蔬菜价格上涨。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长孔繁涛说。
8月1日至24日，受暴雨天气影响，全国蔬菜价格快速上涨，均价由月初的4.43元/千克涨至4.84元/千克，涨幅达9.3%。从月度价格变化看，截至24日，农业农村部重点监测的28种蔬菜8月份平均价格为4.67元/千克，环比上涨6.9%。从蔬菜品种看，8月份涨幅超30%的有菠菜、菜花、黄瓜3种，涨幅超20%的有油菜、西葫芦、莴笋3种。
专家分析，暴雨及强对流天气导致蔬菜生长周期延长，上市时间推迟，市场供应偏紧或跨区域调运抬高蔬菜市场价格。暴雨后的高温高湿环境易诱发根腐病、霜霉病、软腐病等蔬菜病虫害，也降低了蔬菜的品质及产量。暴雨还导致田间道路泥泞、采摘等农事操作困难，不利于成熟蔬菜的及时采收和上市销售。
季节性波动规律也是造成蔬菜价格上涨的重要原因。蔬菜市场价格一般在6月份降至全年最低，7月份后进入上行区间，在8月份或9月份到达较高水平后，随着秋季蔬菜大规模上市，菜价转入下行区间。今年蔬菜价格仍然符合季节性波动规律，只是叠加了暴雨及强对流天气的不利影响，加剧了菜价持续走高的态势。
虽然近期蔬菜价格快速上涨，但与去年同期相比跌幅比较大。从月度价格变化来看，农业农村部重点监测的28种蔬菜8月份（截至24日）平均价格比去年同期下跌19.8%。
对于后市，孔繁涛认为，随着降雨天气的减少，蔬菜供应将逐步恢复，蔬菜价格的涨幅将会收窄。蔬菜生产供应是有保障的。今年7月份，全国蔬菜在田面积1.1亿亩，同比增加1%。随着全国范围内降雨天气逐步减少，蔬菜供应将逐步恢复，菜价上涨动力减弱。
实际上，近日一些地方菜价已经开始松动。北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通告诉记者，上周北京地区菜价稳中有落。这主要得益于冷凉地区晚茬蔬菜相继开始上市，蔬菜供应能力逐渐得到恢复。比如上周，河北廊坊、保定新一茬豇豆开始上市，北京市场豇豆价格降幅明显。
“北京市场今年夏季菜价高点出现的时间基本上与去年相同，只不过今年夏季的高点比去年同期降低了25%左右。这说明今年夏季蔬菜供应能力好于去年同期。去年夏季的连续降雨和强降雨对一些产地影响时间较长、影响程度较深，今年影响的程度相对小一些，影响的时间也会短一些。去年秋季，菜价一度居高不下，今年大概不会出现这种情况。”刘通说。
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